スンデクッおすすめとして言及
おすすめ理由鉄板の上で踊る奥深いスンデの味
チャドル食堂
味ドリ서울 은평구 연서로 253-11 1층
現在地から
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お店の紹介
マシッケッタで紹介された場所。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
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訪問・紹介記録
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知られたら大騒ぎになる昼飲みの聖地！ヨンシンネの隠れたスンデクッ店！ソウルの老舗食堂！常連の皆さん、ご理解ください～
ヨンシンネ駅のヨンソ市場脇の路地で、チャドル食堂のスンデクッと茹で肉、鉄板スンデを味わう動画です。
ヨンシンネ駅のヨンソ市場脇の路地にある老舗スンデクッ店で、手作りスンデと茹で肉、浅漬けキムチが一緒に出ます。
動画内の味の表現
スープは重厚で香ばしく、臭みがなく、鉄板スンデは血、肉、野菜と豆腐が入って淡白で香ばしいとのことです。浅漬けキムチは辛く爽やかで、シャキシャキした食感が強調され、頭肉は艶があり、価格に対して良いとのことです。
訪問のポイント
- ヨンシンネ駅のヨンソ市場脇の路地にあるチャドル食堂
- スンデクッ、鉄板スンデ、頭肉の茹で肉を注文
- 店で作る手作りスンデ
- 浅漬けキムチとサービスのスープ
- スープにご飯を入れて締める