ロースとんかつおすすめとして言及
おすすめ理由エゴマ油と塩を合わせた独特のとんかつの組み合わせ
チェガングム・トンカツ
味ドリ서울 마포구 월드컵로3길 31-30 지하1층
現在地から
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お店の紹介
チョンユクワンで紹介された場所
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
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訪問・紹介記録
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ソウルのトップ10に入るトンカツ店？チェガングムトンカツ訪問記
合井洞のチェガングムトンカツで、バークシャー K豚のトンカツとドライカレーを味わいます。
ソウル市麻浦区合井洞にあるトンカツ専門店で、バークシャー K豚を使ったローストンカツとヒレトンカツを紹介します。干し大根葉のスープ、漬物、オミジャヨーグルト、ドライカレーも確認できます。
動画内の味の表現
ロースは濃厚で野趣のある風味と噛み応えがあり、ヒレは柔らかさと噛み応えを併せ持ちます。ドライカレーは甘く濃厚で、スパイスとパクチーの香りが感じられます。
訪問のポイント
- ローストンカツとヒレトンカツにはバークシャー K品種を使用しています。
- アッケシソウ塩、生エゴマ油、トンカツソースが提供されます。
- 干し大根葉のスープ、漬物、オミジャヨーグルトも紹介されます。
- ドライカレーは甘く濃厚で、スパイスとパクチーの香りが感じられます。
- 小規模な店なので、待ち時間と遅めの回転に注意が必要です。