熟成ブリ動画で言及
チョンノム刺身店
うまい인천광역시 연수구 옥련로99번길 42 아주아파트 103동 상가 108호
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。
お店の紹介
仁川の松島で、熟成ブリとブリのメウンタンを食べる店です。店名は文書になく、確認が必要です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
ブリのメウンタン動画で言及
ブリ寿司動画で言及
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訪問・紹介記録
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16kgの巨大ブリ？ お客さんも驚いた極太ブリのモッパン
仁川松島で16kgの熟成巨大ブリとブリ鍋を食べる動画です。
仁川松島で熟成ブリとブリ鍋を食べる店です。店名は文書にないため、確認が必要です。
動画内の味の表現
ブリは脂がのってうま味があり、部位ごとにさくさく、もちもち、柔らかいという異なる食感を感じられます。辛い鍋はさっぱりしていて、火を通すと身が柔らかく、ほぐれやすいと話します。
訪問のポイント
- 仁川松島で熟成ブリを食べます。
- 16kgの大きなブリをあらかじめ熟成させておいた場面が登場します。
- えら腹身、頭頂部の身、頬肉、あばら肉、目の周りの身、内側の身、腹身など、さまざまな部位を紹介します。
- ブリを寿司のようにして食べます。
- 脂っこさを和らげるため、ブリの辛い鍋も注文します。