テビョン港

味ドリ

ハクゴチの刺身, ハクゴチの和え物

부산광역시 기장군 기장읍 대변리
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お店の紹介

釜山・機張でハクゴチを買って食べる港です。

動画で分かる味のポイント

動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。

ハクゴチは冬が旬で、量もそれなりにあり、刺身や和え物で食べられると話しています。

おすすめメニュー
01
ハクゴチの刺身動画で注文

冬が旬のあっさりした刺身です。

おすすめ理由その場で食べる代表的な形として出てきます。
02
ハクゴチの和え物動画で注文

野菜と合わせて食べる和え物です。

おすすめ理由和え物としても食べる場面があるからです。

このお店の周辺グルメ

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訪問・紹介記録

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釜山・機張のテビョン港のハクゴチ

釜山・機張のテビョン港で旬のハクゴチを買い、刺身や和え物で食べる様子を紹介する動画です。

釜山・機張でハクゴチを買って食べる港です。

動画内の味の表現

ハクゴチは冬が旬で、量もそれなりにあり、刺身や和え物で食べられると話しています。

訪問のポイント
  • テビョン港でハクゴチを買います。
  • 旬は11月から3月だと話しています。
  • 近くの食堂で刺身や和え物にして食べられます。
  • ソンカルグクスの場面が出てきます。
  • チョジャンとカルグクスのスープと合わせて食べています。
動画で紹介されたメニュー
ハクゴチの刺身冬が旬のあっさりした刺身です。ハクゴチの和え物野菜と合わせて食べる和え物です。
섬마을훈태TV訪問情報紹介動画を見る

釜山でいちばん強い味を探す旅

釜山の名物料理と海辺の見どころを一緒に巡る旅です。

機張のイワシで知られる港です。

訪問のポイント
  • 多大浦海水浴場、海東龍宮寺、太宗台、国立海洋博物館、大辺港を訪れます。
  • 豚クッパ、ミルミョン、豚カルビ、イワシ料理が登場します。
  • 宿泊先は釜山沙下区大渕洞のオイアホテルです。
  • 市場、港、寺、海辺をまとめて巡る旅です。