牛膝軟骨スープ動画で言及
テソンジプ
うまい서울특별시 종로구 사직로 5
現在地から
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お店の紹介
独立門近くにある、60年余りの伝統を持つ牛膝軟骨スープ店で、牛膝軟骨スープ、ゆで肉、牛血入り酔い覚ましスープを提供しています。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
ゆで肉動画で言及
牛血入り酔い覚ましスープ動画で言及
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訪問・紹介記録
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心地よい独特の香りの誘惑、ソウル・テソンチプの牛膝軟骨スープ
独立門そばで60余年の伝統を持つテソンチプにて、牛膝軟骨スープと牛血入り酔い覚ましスープを味わう映像だ。
独立門近くで60余年の伝統を持つ牛膝軟骨スープ店で、牛膝軟骨スープ、茹で肉、牛血入り酔い覚ましスープを確認できる。
動画内の味の表現
スープはすっきりして爽やかだと言及され、牛膝軟骨はもちっとして柔らかいという反応が出る。牛血はふわふわだといい、唐辛子粉と塩で味を調えて食べる場面が見られる。
訪問のポイント
- 独立門そばで60余年の伝統を持つ牛膝軟骨スープ店
- 牛膝軟骨スープ、茹で肉、牛血入り酔い覚ましスープを確認
- スープがすっきりして爽やかだと言及
- 牛膝軟骨と牛血の食感を繰り返し強調
- 塩、唐辛子粉で味を調えて食べる場面