ドングリこんにゃくの冷製スープ動画で言及
ウィソン食堂
うまい서울특별시 동작구 여의대방로24길 73
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。
お店の紹介
ソウル市銅雀区大方洞にあるウィソン食堂は、50年間、自家製のムクと黒山島産のガンギエイを提供している飲食店です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
ムクの盛り皿動画で言及
黒山島産ガンギエイ動画で言及
このお店の周辺グルメ
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訪問・紹介記録
異なるチャンネルの訪問記録を数え、同じチャンネルの重複紹介は1回として計算します。
ソウル・大方洞の義城食堂で50年もののムクと黒山島のホンオを味わう
ソウル・大方洞の義城食堂で、手作りのドトリムクと黒山島のホンオを一緒に味わいます。
ソウル特別市銅雀区大方洞にある義城食堂は、50年にわたり手作りのムクと黒山島のホンオを提供している食堂です。
動画内の味の表現
ドトリムクは弾力があり、なめらかに見えます。煮干し風味のだし、キムチ、刻み海苔、ごま油、すりごまが入り、ホンオは中程度の発酵と説明されます。
訪問のポイント
- 義城食堂で手作りしたドトリムクを紹介します。
- ドトリムクサバルと皿盛りムクを一緒に食べます。
- 黒山島のホンオが代表メニューとして言及されます。
- 煮干し風味のだし、キムチ、エゴマの葉、大根の和え物を添えて食べます。
- チャンス・マッコリを一緒に飲みます。