ドチの卵入りスープ動画で注文
熟成キムチ、もやし、にんにく、ねぎ、唐辛子が入るさっぱりしたスープです。
おすすめ理由スープと卵の食感が詳しく語られているためです。
NEARBY PLACE · レストラン
어진
うまい서울특별시 서초구 강남대로18길 15-11
お店の紹介
江陵のドチ料理とイシモチ料理を紹介する場面です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
ドチの刺身はもちっとした食感があり、ドチの卵入りスープは熟成キムチやもやし、にんにく、ねぎ、唐辛子を入れてさっぱり煮ます。イシモチの煮付けはシレギとじゃがいもを敷いて特製ソースで煮ます。
おすすめメニュー
ドチの刺身動画で注文
もちっとした食感で、酢味噌や醤油で食べます。
おすすめ理由下処理と食べ方まで直接説明されます。イシモチの煮付け動画で注文
シレギとじゃがいもが入った甘辛い煮付けです。
おすすめ理由シレギとじゃがいもを使う煮付けとして紹介されます。訪問・紹介記録
異なるチャンネルの訪問記録を数え、同じチャンネルの重複紹介は1回として計算します。
郷土グルメ特集2、今回は北朝鮮まで?! 咸興と江陵!! ｜『THE おいしいやつら』第550回ハイライト
咸興風の冷麺と江陵の海鮮料理をまとめたハイライトです。
江陵のドチ料理とイシモチ料理を紹介する場面です。
動画内の味の表現
ドチの刺身はもちっとした食感があり、ドチの卵入りスープは熟成キムチやもやし、にんにく、ねぎ、唐辛子を入れてさっぱり煮ます。イシモチの煮付けはシレギとじゃがいもを敷いて特製ソースで煮ます。
訪問のポイント
- 麺は100%さつまいもでん粉で作ると説明しています。
- 江陵ではドチの刺身とドチの卵入りスープが登場します。
- イシモチの煮付けはシレギとじゃがいもを敷いて煮ます。
- 卵入りスープには熟成キムチ、もやし、にんにく、ねぎ、唐辛子を入れます。
- スープの旨みと食感の違いが強調されています。