オジン (1/1)

オジン

うまい

ホヤの湯引き, ホヤ卵の辛鍋, ハタハタの煮付け

서울특별시 서초구 강남대로18길 15-11
現在地から

直線距離を基準にした移動時間の目安

現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。

オジン · お店の紹介

江陵のホヤとハタハタ料理を紹介する場面です。

動画で分かる味のポイント

動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。

おすすめメニュー

01
ホヤの湯引き動画で言及
02
ホヤ卵の辛鍋動画で言及
03
ハタハタの煮付け動画で言及

オジン周辺のグルメ

オジンから近い3店舗を表示します。距離と所要時間はこのお店を出発地点として計算しています。

ウフェジョンの紹介画像 (1/1)

ウフェジョン

うまい

味付けカルビ, 牛バラ薄切り, ザブトン

ソウル特別市良才洞の回転焼肉店ウフェジョンで、さまざまな牛肉の部位を回転台から取って食べる店です。

徒歩 約7分自転車 約2分車 約3分
ソウル特別市瑞草区東山路2街
チョクシュルレンの紹介画像 (1/1)

チョクシュルレン

うまい

豚足, ハーフ＆ハーフ豚足, マッククス

ハーフ＆ハーフの豚足、マッククス、クラゲの冷菜を一緒に並べた食卓構成が紹介されています。

徒歩 約8分自転車 約2分車 約3分
ソウル特別市瑞草区江南大路10キル
ファヤの紹介画像 (1/2)
1 / 2

ファヤ

ジョンマットリ

韓国料理

ソウル瑞草区マバンロ6ギルにある韓国料理店です。メニュー情報はありません。

徒歩 約9分自転車 約2分車 約3分
ソウル特別市 瑞草区 マバンロ6ギル

Find nearby festivals that fit before or after your meal.

オジン · 訪問・紹介記録

異なるチャンネルの訪問記録を数え、同じチャンネルの重複紹介は1回として計算します。

맛있는 녀석들 (Tasty Guys)訪問情報紹介動画を見る

おいしければ我が故郷特集2 今度は北朝鮮まで？！ハムフン＆カンヌン！！｜【ザ・おいしい奴ら】550回ハイライト

ハムフン式冷麺とカンヌンの海鮮料理を1本にまとめたハイライトです。

カンヌンのトチとハタハタ料理を紹介する区間です。

動画内の味の表現

トチの湯引きはもちっとした食感があり、トチの卵スープは熟成キムチと豆モヤシ、ニンニク、長ネギ、トウガラシを入れてさっぱりと煮ます。ハタハタの煮付けは干した大根葉とジャガイモを敷き、特製ソースで15分ほど煮ます。

訪問のポイント
  • ハムフン式冷麺は100%サツマイモでんぷんで作った麺を使います。
  • カンヌンのパートではトチの湯引きとトチの卵スープを食べます。
  • ハタハタの煮付けは干した大根葉とジャガイモを敷いて煮ます。
  • トチの卵スープは熟成キムチ、豆モヤシ、ニンニク、長ネギ、トウガラシを入れて煮ます。
  • スープと卵の食感、干した大根葉とジャガイモの組み合わせを強調します。
動画で紹介されたメニュー
トチの卵スープ熟成キムチ、豆モヤシ、ニンニク、長ネギ、トウガラシが入ったさっぱりしたスープです。トチの湯引き酢コチュジャンやしょうゆにつけて食べる、もちっとした食感です。ハタハタの煮付け干した大根葉とジャガイモが入った甘めの煮汁です。