ゆで肉盛り合わせ動画で言及
キップミネ・スンデクッ
味ドリ서울특별시 서대문구 가재울로6길 53-87
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お店の紹介
ソウルの白蓮市場内にあるキップミネ・スンデクッで、盛り合わせのゆで肉とスンデクッをカン・ホドン流に食べる映像に登場します。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
スンデクッ動画で言及
豚頭肉動画で言及
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訪問・紹介記録
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姜鎬童スタイルでスンデクッパを食べる！ソウル白蓮市場で挑戦！キップミネ・スンデクッ
ソウル白蓮市場のキップミネ・スンデクッで、盛り合わせスユクとスンデクッを姜鎬童スタイルで楽しむ動画です。
ソウル白蓮市場内にあるキップミネ・スンデクッで、盛り合わせスユクとスンデクッを姜鎬童スタイルで食べる動画に登場します。
動画内の味の表現
盛り合わせスユクは柔らかくもちもちに見え、スープは濃厚そうに見えながらも、すっきりしていると表現されました。エゴマの葉包み、ニンニク漬け、アミの塩辛の組み合わせがよく合い、オソリガムトゥとアンポンは臭みがなく香ばしいと言及されました。
訪問のポイント
- 白蓮市場内のキップミネ・スンデクッを訪問
- 盛り合わせスユクとスンデクッを一緒に食べる方法を紹介
- エゴマの葉包み、ニンニク漬け、アミの塩辛の組み合わせに言及
- 自家製のチョンガク大根キムチと白菜キムチを提供
- 豚タン、オソリガムトゥ、アンポンなどの内臓類も一緒に登場
加佐洞で見つけたスンデクッの名店
加佐洞でスンデクッ、スンデ、豚頭肉を食べる場面を収めた映像です。
加佐洞でスンデクッと市場式スンデ、豚頭肉を一緒に食べる食堂の候補です。
動画内の味の表現
スープはすっきりして濃厚で、スンデとレバーは温かくしっとりした状態で出され、オソリカムトゥと豚頭肉は柔らかいと話しています。
訪問のポイント
- スンデクッを中心に食事をします。
- 市場式スンデとレバーが一緒に出てきます。
- オソリカムトゥと豚頭肉も食べます。
- エゴマの葉で包んで食べる方法が登場します。
- 店名と住所は資料にありません。