ヤンジャンピセット動画で言及
コルモクシジャン・ワンチャジャン
うまい서울특별시 용산구 한강대로104길 77
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お店の紹介
ソウル特別市龍山区の厚岩市場内にある中華料理店で、ヤンジャンピセット、チャジャンミョン、チャンポンを昔ながらのスタイルで提供しています。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
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ヤンジャンピ動画で言及
チャジャンミョン動画で言及
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訪問・紹介記録
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厚岩市場内の中華料理店、日本華僑のおばあさんが一人で営む昔ながらの店
厚岩市場内の中華料理店で、両張皮セット、ジャージャー麺、チャンポンを味わう動画です。
ソウル龍山区の厚岩市場内にある中華料理店で、両張皮セット、ジャージャー麺、チャンポンを昔ながらのスタイルで提供する店です。
動画内の味の表現
両張皮はからしが強すぎず、肉・野菜・魚介類が豊富です。ジャージャー麺は濃厚で、甘さより春醤の味が強い昔ながらの味と表現されています。チャンポンはムール貝、野菜、魚介類が多く入り、スープは濃厚で、全体的に韓国・中国・日本が混ざった複合的な味と説明されています。
訪問のポイント
- 厚岩市場内の中華料理店です。
- 両張皮セット、ジャージャー麺、チャンポンを注文しました。
- 両張皮はからしソースと一緒に食べる構成です。
- ジャージャー麺は昔ながらの春醤の味が強めだと表現されています。
- チャンポンにはムール貝、野菜、魚介類が入っています。