韓牛ジュモクシ動画で言及
ウンスデトン
うまい경상북도 경주시 보문로 132-5
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。
ウンスデトン · お店の紹介
慶州で韓牛のジュモクシとカルビ肉を食べる食堂の場面です。ジュモクシはハラミの一部と説明され、カルビ肉は塩や包み野菜と一緒に食べます。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
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カルビ肉動画で言及
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ウンスデトン · 訪問・紹介記録
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慶州韓牛のチュモクシって聞いたことある？
慶州で韓牛チュモクシとカルビ肉を焼いて食べる場面です。
慶州で韓牛チュモクシとカルビ肉を食べる食堂の場面です。チュモクシはハラミの部位だと説明し、カルビ肉は塩と包み野菜と一緒に食べます。
動画内の味の表現
脂が少なく歯応えがあり、噛むと肉汁が中ではじけると話します。カルビ肉は柔らかく脂があり、白キムチは甘いそうです。
訪問のポイント
- 韓牛チュモクシは牛の肝臓と心臓の間にあるハラミの部位だと説明します。
- チュモクシは本炭で厚めに焼いて食べます。
- チュモクシは脂が少なく歯応えのある食感だと話します。
- カルビ肉を塩、豆の葉、包み野菜、大根の甘酢漬けと一緒に食べます。
- 白キムチは酸っぱくなく甘いと話します。