フグのスープ動画で言及
河東ポクチプ
うまい경상남도 진주시 진양호로 553
現在地から
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お店の紹介
晋州中央市場内でフグのスープとアンコウ内臓スープを提供する老舗食堂です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
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アンコウ内臓スープ動画で言及
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訪問・紹介記録
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1955年創業、70年の伝統！混ぜて食べる人生最高のフグ汁！（＋アンコウ内臓スープ！）
晋州中央市場の河東フグ料理店でフグ汁とアンコウ内臓スープを食べ、混ぜて食べる方法まで紹介する動画です。
晋州中央市場内でフグ汁とアンコウ内臓スープを提供する老舗食堂です。
動画内の味の表現
スープはさっぱりして澄んだ味わいで、量が豊富であり、豆もやし、セリ、フグの身と内臓の食感が際立つという反応が出ています。混ぜて食べる際には酢と大根おろしを加え、全体的にすっきりしているという評価が繰り返されます。
訪問のポイント
- 晋州中央市場内の河東フグ料理店
- フグ汁とアンコウ内臓スープ
- 酢と大根おろしを加えて混ぜて食べる方法
- 豆もやし、セリ、フグの身と内臓の構成
- スープがさっぱりして澄んだ味わいだという反応