NEARBY PLACE · 和食店

ヒノツキ

うまい

寿司の夕食コース, ヒラメの寿司, サワラの寿司

서울특별시 강남구 테헤란로 521 파르나스타워 1층
現在地から

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お店の紹介

グランドインターコンチネンタルソウルパルナス1階の和食店ヒノツキです。鮨かねさか提携の寿司コースを紹介し、魚介中心の握りやつまみが並びます。

動画で分かる味のポイント

動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。

熟成の違い、弾力のある食感、燻香、わさびの香り、脂のある旨みが話題になります。

おすすめメニュー
01
寿司の夕食コース動画で注文

複数種の寿司と付け合わせで構成されたコースです。

おすすめ理由動画で実際に注文して紹介しているメインのコースです。
02
ヒラメの寿司動画で言及

硬すぎず柔らかすぎない食感です。

おすすめ理由ヒラメの大きさや食感を具体的に話しています。
03
サワラの寿司動画で言及

燻香と熟成感があります。

おすすめ理由桜の木で燻したと説明しています。
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訪問・紹介記録

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寿司を食べるために日本まで行かなくていいです。 | 鮨かねさか | ヒノツキ | ミシュラン2つ星

グランドインターコンチネンタルソウルパルナスのヒノツキで、鮨かねさか提携の寿司おまかせを紹介しています。

グランドインターコンチネンタルソウルパルナス1階の和食店ヒノツキです。鮨かねさか提携の寿司コースを紹介し、魚介中心の握りやつまみが並びます。

動画内の味の表現

熟成の違い、弾力のある食感、燻香、わさびの香り、脂のある旨みが話題になります。

訪問のポイント
  • グランドインターコンチネンタルソウルパルナス1階のヒノツキで撮影しています。
  • 鮨かねさか提携の寿司コースを紹介しています。
  • ヒラメ、サワラ、アワビ、マグロの腹身、サヨリ、ヤリイカ、アジ、ミルガイ、キンメダイが出ます。
  • キャビア、トリュフ、オリーブオイルも登場します。
  • 夕方の寿司コースは38万ウォンです。
動画で紹介されたメニュー
寿司の夕食コース複数種の寿司と付け合わせで構成されたコースです。ヒラメの寿司硬すぎず柔らかすぎない食感です。サワラの寿司燻香と熟成感があります。