モムグク（1人前）おすすめとして言及
ホグンドン
うまい제주특별자치도 제주시 광양10길 17 1층
現在地から
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お店の紹介
ツヤンで紹介された場所
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
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訪問・紹介記録
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80歳のおじいさんが店が潰れると言っています😂 済州島のトンベゴギを全部食べました！ 30年伝統のホグン洞モッパン
済州島の老舗でトンベゴギ、モムグク、スンデ類を味わうモッパンです。
済州島にある30年以上続く老舗として紹介された食堂です。トンベゴギ、モムグク、スンデグク、キムチチゲ、済州島式もち米スンデを食べる様子が登場します。
動画内の味の表現
トンベゴギは脂と肉汁が多く、赤身が柔らかいそうです。モムグクは濃厚なスープで、済州島式もち米スンデはご飯のような食感だと言っています。
訪問のポイント
- 済州島で30年の伝統を持つ老舗として紹介しています。
- トンベゴギは脂と肉汁が多く、柔らかいと言っています。
- モムグク、スンデグク、キムチチゲも一緒に注文します。
- 済州島式もち米スンデは、ご飯のような食感だと言っています。
- キムチが脂っこさを抑えてくれると言っています。