特上豚肩ロース（限定）動画で言及
おすすめ理由牛肉のように柔らかい特別な豚カツ。
イツヤ
ジョンマットリ서울 마포구 양화로6길 99-9
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
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お店の紹介
精肉王で紹介された場所です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
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訪問・紹介記録
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驚異的なレベルのとんかつ店です。一度訪れるのも難しいシェフの熟成とんかつ、合井の人気店
合井のとんかつ専門店イツヤで、熟成ヒレ・ロース・特上ロースを味わいます。
ソウル市 麻浦区 楊花路6キル 99-9にある熟成とんかつ専門店です。
動画内の味の表現
ヒレは熟成によるしっとりとしたもちもちの食感、ロースと特上ロースはサクサクの衣と脂の風味が言及されます。
訪問のポイント
- イツヤはソウル市 麻浦区 楊花路6キル 99-9にあります。
- メニューとしてロース、ヒレ、特上ロース、盛り合わせが紹介されます。
- ヒレは熟成によるしっとりとしたもちもちの食感と説明されます。
- 特上ロースは脂の多い部位で、ご飯と一緒に食べる組み合わせが紹介されます。
- 小規模運営で回転が遅く、週末は早く売り切れる場合があります。
1店だけ行くなら、ここに行きます
ハプチョン駅とサンス駅の間にある豚カツ店イチアのヒレ、特上肩ロース、ハラミを詳しく味わいます。
マポにある豚カツ店イチアを紹介します。ハプチョン駅とサンス駅の中間あたりにあり、サンス駅からは約220メートルだと話します。ヒレ、特上肩ロース、ハラミを食べながら、順番待ちの方法と営業時間、肉の火入れと食感、脂の感じと風味を詳しく説明します。
動画内の味の表現
ヒレは柔らかくあっさりしながらも風味が良いそうです。特上肩ロースは脂が少しあり、ハラミはあっさりしながらも肉の味がよく感じられると説明します。全般的に肉の味付けは平均より濃く、衣はパリパリしすぎず、温かい程度で提供されます。
訪問のポイント
- マポにある豚カツ店イチアを訪れます。
- ハプチョン駅とサンス駅の中間あたりで、サンス駅から約220メートルだと話します。
- ヒレ、特上肩ロース、ハラミを注文して食べます。
- 午前9時30分から現地で順番待ちを登録でき、営業は午後3時までだと話します。
- ヒレを特におすすめし、肉は柔らかく風味が良いと説明します。