サーモン刺身動画で注文
身は締まっていてあっさりしています。
おすすめ理由動画の中心で紹介されている看板的な一品です。
NEARBY PLACE · restaurant
ジョンウォン・サーモン
うまい경상북도 안동시 풍산읍 풍산중앙길 92
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
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お店の紹介
慶尚北道安東市豊山邑にある刺身店で、月夜水産の養殖場で育てたキングサーモンの刺身、サーモン寿司、味噌チゲを食べられます。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
キングサーモンの刺身は身が締まっていてあっさりしており、腹身は脂がのっているけれど重すぎません。酢入りのたれは酸味がはっきりしていて、タルタルソースは玉ねぎの食感が感じられます。味噌チゲは典型的な焼肉店風の味で、野菜の甘みと味噌の塩気があります。
おすすめメニュー
サーモン寿司動画で注文
サーモンらしさを残しつつ食べやすいです。
おすすめ理由刺身が重いときの代わりとして注文しやすいです。味噌チゲ動画で注文
野菜の甘みと味噌の塩気がある定番の味です。
おすすめ理由刺身店では珍しい食事メニューで、価格も手頃です。AROUND HERE
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訪問・紹介記録
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自分で育てれば安い？ サーモン養殖場が営む刺身店に行ってきました（+淡水魚の刺身の真実）
慶尚北道・安東のジョンウォン・サーモンで、養殖キングサーモンの刺身、サーモン寿司、味噌チゲを味わいます。
慶尚北道安東市豊山邑にある刺身店で、月夜水産の養殖場で育てたキングサーモンの刺身、サーモン寿司、味噌チゲを食べられます。
動画内の味の表現
キングサーモンの刺身は身が締まっていてあっさりしており、腹身は脂がのっているけれど重すぎません。酢入りのたれは酸味がはっきりしていて、タルタルソースは玉ねぎの食感が感じられます。味噌チゲは典型的な焼肉店風の味で、野菜の甘みと味噌の塩気があります。
訪問のポイント
- ジョンウォン・サーモンは慶尚北道安東市豊山中央キル92にあります。
- 月夜水産の養殖場で育てたキングサーモンを出しています。
- サーモン寿司、味噌チゲ、うどんも一緒に出ます。
- 味噌チゲは地域の客層に合わせて入れたと話します。
- 淡水魚の刺身と養殖魚の安全性を説明しています。