豚マグロ肉（170g）おすすめとして言及
おすすめ理由直火で仕上げた特別な肉の饗宴
チックァ・チャンイン新堂本店
味ドリ서울 중구 난계로11길 5 1층
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。
お店の紹介
「精肉王」と「食いしん坊チュヨプ」で紹介された店です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
このお店の周辺グルメ
チックァ・チャンイン新堂本店から近い3店舗を表示します。距離と所要時間はこのお店を出発地点として計算しています。
周辺のお店を探しています
訪問・紹介記録
異なるチャンネルの訪問記録を数え、同じチャンネルの重複紹介は1回として計算します。
驚異的な速さで進化するソウルの焼肉店の水準
ソウル中区新堂洞の焼肉店、直火職人で、豚肩ロースの部位別カットとサイドメニューを詳しく見ていきます。
ソウル特別市中区蘭渓路11キル5 1階にある直火職人という焼肉店です。豚肩ロースを部位別に分けて焼く方法と、付け合わせ、サイドメニューを詳しく紹介します。
動画内の味の表現
豚肩ロースはもちもちして肉の繊維がしっかり残り、脂のある部位は香ばしく甘く感じられます。タチウオの塩辛チャーハンは薄味で、大根和えとよく合うといいます。味噌チゲは濃厚で、牛肉クッパのような印象だと説明します。
訪問のポイント
- 豚肩ロースを部位別に分けて焼きます。
- コッカ豚肩ロース、皮付きサムギョプサル、タチウオの塩辛チャーハン、四季味噌チゲが登場します。
- 大根和え、ネギ醤油ソース、エリンギ焼きなどの付け合わせが出ます。
- 店内は暗く落ち着いた雰囲気だと説明します。
- 駐車には近隣の公営駐車場を利用するよう案内します。