ジングッチプ

うまい

ゲクッチ, ボリグルビ定食, ボリグルビ

충청남도 서산시 관아문길 19-10
現在地から

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お店の紹介

瑞山にある老舗の郷土料理店で、元祖ゲクッチとボリグルビ定食を出す。

動画で分かる味のポイント

動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。

ゲクッチはしょっぱくて熟成キムチのような味、ボリグルビは柔らかいがコリコリした食感として説明される。おかずは香ばしくてさっぱりした味わいがある。

おすすめメニュー
01
ゲクッチ看板メニュー

しょっぱくて熟成キムチのような味

おすすめ理由この店の元祖メニューとして繰り返し強調されている。
02
ボリグルビ定食動画で注文

ボリグルビと複数のおかず、汁物が付く

おすすめ理由動画で実際に注文したセットメニュー。
03
ボリグルビ動画で注文

柔らかくてコリコリした食感

おすすめ理由定食の主役として重点的に食べられている。

このお店の周辺グルメ

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訪問・紹介記録

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瑞山市のジングッチプで味わう元祖ゲクッチ

瑞山市のジングッチプで、元祖ゲクッチとボリグルビ定食を食べる動画。

瑞山にある老舗の郷土料理店で、元祖ゲクッチとボリグルビ定食を出す。

動画内の味の表現

ゲクッチはしょっぱくて熟成キムチのような味、ボリグルビは柔らかいがコリコリした食感として説明される。おかずは香ばしくてさっぱりした味わいがある。

訪問のポイント
  • 瑞山市のジングッチプで撮影
  • 元祖ゲクッチを紹介
  • ボリグルビ定食を注文
  • 複数のおかずと汁物が提供される
  • しょっぱく熟成キムチのような味と説明
動画で紹介されたメニュー
ゲクッチしょっぱくて熟成キムチのような味ボリグルビ定食ボリグルビと複数のおかず、汁物が付くボリグルビ柔らかくてコリコリした食感
맛있겠다 Yummy訪問情報紹介動画を見る

歴代級のキムチチゲ名店6軒一気見

ソウル、河東、瑞山で見つけたキムチチゲと郷土料理の名店6軒を一度にまとめて紹介します。

忠清南道瑞山でケグクチで知られる、昔ながらの郷土料理専門店です。ケグクチと麦イシモチのセットが一緒に出され、塩気のあるスープとさまざまなおかずを確認できます。

動画内の味の表現

ケグクチは塩気があり、さっぱりした熟成キムチ系のスープで、麦イシモチは柔らかく、ほどよく締まった食感です。

訪問のポイント
  • ソウルの4軒と地方の2軒をまとめたキムチチゲ特集です。
  • ウンジュジョンでは、包んで食べるキムチチゲとサムギョプサルのサービスを紹介します。
  • クルダリ食堂では、キムチチゲ、豚肉炒め、卵焼きが登場します。
  • チャンホワンコプチャンでは、チャルラと3年熟成キムチのチゲが一緒に登場します。
  • コヒャン食堂とチングクチプでは、熟成キムチやケグクチなどの地域料理が登場します。
動画で紹介されたメニュー
ケグクチ塩気があり、さっぱりした熟成キムチ系のスープです。麦イシモチセット麦イシモチは柔らかさがありながら、ほどよく締まった食感です。