ソン・カルグクス動画で言及
チンミ・カルグクス
うまい부산광역시 서구 해안새벽시장길 10
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お店の紹介
釜山の忠武洞海岸市場、チャガルチ市場の隣にあるチンミ・カルグクスです。注文を受けてから生地を切って入れる手打ちカルグクスと豆乳麺を提供し、カタクチイワシとディポリの香りがするスープと、もちもちした麺が紹介されています。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
カタクチイワシとディポリの香りがするスープと、もちもちした麺です。
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豆乳麺動画で言及
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訪問・紹介記録
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釜山・忠武洞海岸市場、チンミカルグクスの4,000ウォンのカルグクスと豆乳麺の動画
釜山・忠武洞海岸市場のチンミカルグクスで、手頃な手打ちカルグクスと豆乳麺を食べる動画です。
釜山・忠武洞海岸市場、チャガルチ市場の隣にあるチンミカルグクスです。注文を受けてすぐ生地を切って入れる手打ちカルグクスと豆乳麺を見せ、カタクチイワシとディポリの香りがするスープと歯応えのある麺を紹介します。
動画内の味の表現
スープは澄んでいてすっきりし、カタクチイワシとディポリの香りが強くします。麺は柔らかいものの歯応えがあり、弾力があります。味付けは薄めに見えます。
訪問のポイント
- 忠武洞海岸市場、チャガルチ市場の隣にある店です。
- 注文を受けてすぐ生地を切って入れる手打ちカルグクス方式です。
- ソンカルグクスと豆乳麺を注文しました。
- スープからカタクチイワシとディポリの香りが強くすると話します。
- おかずは角切り大根キムチとたくあんです。