貝焼きペッチャリ動画で言及
チョゲサラン
うまい충청남도 당진시 신평면 삽교천3길 84
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
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お店の紹介
石橋にある貝焼き店「チョゲサラン」です。練炭火で貝を焼いて食べ、最後にラーメンも注文します。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
タイラギ動画で言及
アワビ動画で言及
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訪問・紹介記録
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4年ぶりの貝焼き動画です
石橋のチョゲサランで、練炭火の貝焼きからラーメンまで食べる動画です。
石橋にある貝焼き店チョゲサランです。練炭火で貝を焼いて食べ、最後にはラーメンも注文します。
動画内の味の表現
練炭火の香りが濃く、貝のスープは白濁して出てきます。タイラギはシャキシャキしており、マテガイとアワビは弾力がある、またはシャキシャキした食感だと話しています。活きテナガダコは貝のスープを吸って塩味があるそうです。
訪問のポイント
- チョゲサランという貝焼き店を訪れます。
- タイラギ、アワビ、ホタテ、活きテナガダコ、マテガイ、アカガイを焼いて食べます。
- 練炭火の香りが貝に染み込む点について話しています。
- 貝のスープが白濁して出てくると説明しています。
- 最後にラーメンも注文します。