スンデクッパ動画で言及
マッセム食堂
うまい세종특별자치시 조치원읍 조치원8길 32
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
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お店の紹介
世宗特別自治市の鳥致院伝統市場スンデ横丁にある、40年の伝統を持つスンデクッパ店です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
豚の頭肉動画で言及
おつまみ盛り合わせ動画で言及
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訪問・紹介記録
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世宗・鳥致院で40年の伝統を誇るピスンデ・ソンジスンデクッパ店、マッセム食堂
世宗・鳥致院伝統市場で40年の伝統を誇るマッセム食堂のスンデクッと豚頭肉を食べてみます。
世宗・鳥致院伝統市場のスンデ横丁にある、40年伝統のスンデクッパ店です。
動画内の味の表現
スープは澄んで濃厚なほうで、臭みがないそうです。ソンジスンデは牛血の割合が高く、春雨と野菜が入っており、スンデと肉は柔らかくてもちもちしているそうです。
訪問のポイント
- 世宗伝統市場のスンデ横丁にあるマッセム食堂を訪れます。
- スンデクッは、ご飯を別に出すタロクッパ方式です。
- ソンジスンデ、豚頭肉、内臓、スンデを盛り合わせのおつまみとして食べます。
- スープは澄んで濃厚なほうで、臭みがないと話します。
- 豚頭をゆでた湯をだしに使い、スンデは店で手作りして用意します。