ムオキ、清潭洞のミシュラン一つ星レストランのコースとワインペアリング
清潭洞のムオキで、フレンチを基にしたコースとワインペアリングを紹介します。
清潭洞にあるミシュラン一つ星のコンテンポラリーレストランです。フレンチを基にしたコースとワインペアリングがともに紹介されます。
動画内の味の表現
フレンチを基にしたコースで、トマトの酸味と香り、鯛のハーブ・シトラス系の風味、鶏胸肉の柔らかな食感、トリュフとフォアグラの組み合わせ、ホワイトチョコレートのデザートが登場します。
訪問のポイント
- 清潭洞のミシュラン一つ星レストラン、ムオキを訪問
- パク・ムヨンシェフが営むコンテンポラリーレストラン
- フレンチを基にした創造的なコース料理
- 複数杯のワインペアリングを紹介
- トマト、鯛、トリュフ、フォアグラ、ホワイトチョコレートのデザートが登場