仏跳牆看板メニュー
旨味のある澄んだスープで、じっくり煮込んだ感じです。
おすすめ理由后徳竹シェフのシグネチャーとして紹介され、この店らしさが最も伝わります。
NEARBY PLACE · 中華料理店
パルソン
うまい서울특별시 중구 동호로 249 서울신라호텔 2층
ウェブサイトwww.shillahotels.com/ko/theshilla/seoul/dining/restaurant/palsun.doお店の紹介
シーラホテル内の高級中華レストランで、1人50万ウォンのコースや仏跳牆、干しアワビ、韓牛カルビなどが紹介されます。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
スープは澄んでいながらコクがあり、干しアワビは旨味が強く噛むほど味が出ます。フカヒレは味自体は控えめで、独特の食感が特徴です。
おすすめメニュー
干しアワビ動画で注文
強い旨味としっかりした噛み応えがあります。
おすすめ理由乾燥で旨味が凝縮され、食感もはっきりします。韓牛カルビ動画で注文
やわらかいカルビに濃いめのソースが合います。
おすすめ理由やわらかい肉とソースの相性がよく伝えられています。訪問・紹介記録
異なるチャンネルの訪問記録を数え、同じチャンネルの重複紹介は1回として計算します。
韓国で最も高い中華料理店のひとつで1人50万ウォンコースを食べてみる
シーラホテルのパルソンで、高級中華のコース料理を味わう動画です。
シーラホテル内の高級中華レストランで、1人50万ウォンのコースや仏跳牆、干しアワビ、韓牛カルビなどが紹介されます。
動画内の味の表現
スープは澄んでいながらコクがあり、干しアワビは旨味が強く噛むほど味が出ます。フカヒレは味自体は控えめで、独特の食感が特徴です。
訪問のポイント
- シーラホテルのパルソンで食事します。
- 1人50万ウォンのコースを注文します。
- 仏跳牆は后徳竹シェフのシグネチャーメニューです。
- 干しアワビ、フカヒレ、エビ、韓牛カルビが出ます。
- 一部の料理は事前注文が必要です。
ソウル・新羅ホテルの中華料理店「パルソン」に行ってきました
新羅ホテルの中華料理店パルソンで、油淋鶏や東坡肉、魚料理、麺を単品で味わう動画です。
ザ・新羅ソウルの中にある中華料理店で、単品料理を中心に素材を生かした味わいを紹介しています。
動画内の味の表現
刺激を強くしすぎず、素材を生かす味だと話しています。東坡肉は脂がとてもやわらかく、油淋鶏はさくっとしながらやわらかいです。
訪問のポイント
- 新羅ホテルの中華料理店パルソンで食事しています。
- 油淋鶏、東坡肉、ウロク、麺料理を注文しています。
- 東坡肉は脂がとてもやわらかいと話しています。
- ウロクは醤油とショウガのソース、白ご飯、ネギ、パクチーと合うとしています。
- 酒代と持ち込み料が高いと述べています。