ミンククジラ肉動画で言及
ポギョンソン
うまい부산광역시 중구 자갈치로60번길 1-1
現在地から
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お店の紹介
釜山広域市中区南浦洞4街、チャガルチ市場のクジラ横丁にあるポギョンソンは、ミンククジラ肉のさまざまな部位を提供する飲食店です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
クジラの腹肉動画で言及
クジラの尾動画で言及
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訪問・紹介記録
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致命的な中毒性！釜山チャガルチ鯨通りの鯨肉（ミンククジラ）／ポギョンソン
釜山チャガルチ市場の鯨通りにあるポギョンソンで、ミンククジラのさまざまな部位を味わう映像だ。
釜山広域市中区南浦洞4街、チャガルチ市場の鯨通りにあるポギョンソンで、ミンククジラの肉をさまざまな部位で味わえる店だ。
動画内の味の表現
部位によって色と食感が異なり、脂気がありながらコリコリして、もちもちした味わいがあると説明する。
訪問のポイント
- 釜山チャガルチ市場の鯨通りにあるポギョンソン
- ミンククジラの肉を複数の部位で紹介
- 尾、腹肉、あばら肉、首肉などを説明
- 塩につけるか、ソースに辛い青唐辛子とタマネギを添えて食べる方法
- 部位ごとに色と食感が異なると説明