トモバラ動画で言及
チョンノ・ドゥンシム
うまい서울특별시 종로구 종로40가길 24 1층
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。
お店の紹介
鍾路の新進市場内にある牛肉店です。トモバラ、ハラミ、リブアイキャップなどの部位を中心に紹介しています。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
ハラミ動画で言及
リブアイキャップ動画で言及
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訪問・紹介記録
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生まれて初めて見るような牛肉店ですね / 鍾路新進市場の牛肉の聖地
鍾路新進市場内の牛肉店で、ハラミ、サガリ、リブキャップを焼いて食べる様子を見せます。
鍾路新進市場内にある牛肉店です。ハラミ、サガリ、リブキャップなどの部位を中心に紹介します。
動画内の味の表現
ハラミはとても柔らかく、サガリは好みによってはさらに良いと話します。
訪問のポイント
- 鍾路新進市場内の牛肉店です。
- ハラミ、サガリ、リブキャップを扱います。
- ハラミは基本的にとても柔らかいと話します。
- サガリは好みによってはさらに良いと話します。
- 肉は表面を焼き、脂を取り除く方法で調理します。