シンプンル・コプチャン焼き
ジョンマットリ서울 관악구 은천로2길 18 1층
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訪問・紹介記録
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奉天のシンプンヌ・コプチャン焼き、40年伝統のコプチャン一皿専門店
奉天洞のシンプンヌ・コプチャン焼きで、コプチャン一皿だけをじっくり楽しめる40年伝統の老舗を紹介します。
奉天洞にある老舗のコプチャン焼き店で、コプチャン一皿だけを提供し、下焼きの後はスタッフが直接焼いてくれます。
動画内の味の表現
表面のカリッとした部分と、濃厚で脂の乗った中身が特徴で、軟肉剤を使っていないため少し硬いことがあります。コプチャンだけを食べると、脂っこさが強くなることもあるそうです。
訪問のポイント
- 奉天洞のシンプンヌ・コプチャン焼きを紹介します。
- メニューはコプチャン一皿が中心です。
- 下焼きの後はスタッフが直接焼いてくれます。
- コプチャンは表面のカリッとした食感と、中の濃厚で脂の乗った味わいが特徴です。
- 軟肉剤を使っていないため、少し硬いことがあります。
奉天洞の新豊楼で韓牛ホルモン盛り合わせを紹介
奉天洞の住宅街にある新豊楼で、26,000ウォンの韓牛ホルモン盛り合わせと小腸・大腸・ハツの内容を紹介します。
奉天洞の住宅街にある、40年近く続く韓牛ホルモン専門店です。
動画内の味の表現
小腸、大腸、ハツで構成されています。大腸は脂を完全に取り除いて切った状態で提供され、ハツは新鮮だと話しています。
訪問のポイント
- ソウルの奉天洞の住宅街にあります。
- 40年近く続く韓牛ホルモン専門店だと話しています。
- 盛り合わせの内容は小腸、大腸、ハツです。
- 価格は盛り合わせ1皿26,000ウォンだと紹介しています。
- スープ、ニラ醤油だれ、漬物、チャーハンはないと話しています。