ソットゥッコプ動画で言及
ソットゥッコプ
うまい충청북도 충주시 성서7길 6-1
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。
お店の紹介
忠州の城西中心市場近くにある古い食堂です。釜の蓋にサムギョプサルと鶏肉の追加具材をのせて煮て食べる方式が特徴です。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
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訪問・紹介記録
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忠州・城西中央市場近くの老舗ソットゥッコンでサムギョプサルと珍しい鶏麺を食べます
忠州・城西中央市場近くにある40年以上続くソットゥッコンで、サムギョプサルと鶏麺を食べる動画です。
忠州・城西中央市場近くの老舗飲食店です。釜の蓋にサムギョプサルと鶏麺をのせ、一緒に煮て食べる方法が特徴です。
動画内の味の表現
鶏だしと昆布が入ったスープだと紹介し、すっきりしながら爽やかで、うま味があると話します。サムギョプサルは香ばしく、赤身は弾力があって肉汁が多いそうです。鶏麺は長く煮ても伸びず、柔らかいと話します。
訪問のポイント
- 忠州・城西中央市場の近くです。
- ソットゥッコンでサムギョプサルと鶏麺を食べます。
- 1982年から営業していると紹介します。
- ラーメン麺がサービスで入ります。
- 熟成キムチとジャガイモも一緒に出ます。