ソウル

うまい

ジャガイモチヂミ, 羊, ホンシソルファ

서울특별시 용산구 신흥로26길 35 바나힐 지하1층 소울
現在地から

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お店の紹介

龍山の解放村周辺にあるファインダイニングのソウルです。ランチコースとシグネチャーのジャガイモチヂミを中心に、さまざまな料理を紹介しています。

動画で分かる味のポイント

動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。

おすすめメニュー
01
ジャガイモチヂミ動画で言及
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動画で言及
03
ホンシソルファ動画で言及

このお店の周辺グルメ

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訪問・紹介記録

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1人17万ウォンでも予約が難しくキム・ヒウンシェフにも会える店とニューヨークのオクドンシク

龍山・解放村のソウルでランチコースと代表メニューを食べ、ニューヨーク・マンハッタンのオクドンシクの豚コムタンも見せます。

龍山・解放村方面にあるファインダイニングのソウルです。ランチコースとシグネチャーのジャガイモチヂミを中心に、さまざまな料理を見せます。

動画内の味の表現

酸味のあるソース、柔らかいアワビ、サクサクのジャガイモチヂミ、よく火の通ったラム肉、澄んだコムタンベースの麺料理が出ます。

訪問のポイント
  • ソウルは龍山・解放村方面の地下空間にあります。
  • ランチコースは17万ウォンで、別味珍味の追加オプションがあります。
  • ジャガイモで作ったチヂミ料理がソウルのシグネチャーメニューだと話します。
  • オクドンシク・ニューヨーク店では豚コムタンを紹介します。
  • オクドンシクはマンハッタンの中ほど、ブライアント・パークとエンパイア・ステート・ビルディングの近くだと話します。
動画で紹介されたメニュー
ジャガイモチヂミジャガイモで作り、サクサクに揚げたチヂミです。ラム肉カルビと肋間肉を使い、黒ニンニクと赤ワインのソース、ツルニンジンのピューレが添えられます。ホンシソルファ熟柿ソースとさまざまな食材が一緒に出て、酸味と食感があります。