牛テールの蒸し煮動画で言及
スンフンオク
味ドリ서울특별시 중구 을지로33길 9
現在地から
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お店の紹介
ソウル中区乙支路4街にある1945年創業の老舗飲食店で、牛テールの蒸し煮と牛テールスープを提供しています。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
牛テールスープ動画で言及
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訪問・紹介記録
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世界にただ1つだけのメニューを売り、1日わずか2時間だけ営業する、77年伝統の乙支路老舗食堂
乙支路4街の77年伝統の老舗・順興屋で、1日2時間だけ味わえる牛テール蒸しを紹介します。
ソウル中区乙支路4街にある1945年から続く老舗食堂で、牛テール蒸しと牛テールコムタンを提供する店です。
動画内の味の表現
ネギがたくさん入った甘みのある澄んだスープで、牛テール肉はもちもちして柔らかいといいます。
訪問のポイント
- ソウル中区乙支路33キル9、乙支路4街にある老舗食堂
- 1945年から続く77年伝統の食堂
- 主なメニューは牛テール蒸しと牛テールコムタン
- 1日2時間だけ営業すると紹介
- 素麺、ご飯、おかずを添えて食べる様子が映る
天幕から始まり今も残る現存最古のスンデクッ店［ソウル未来遺産・伝説の食堂総集編］
ソウル未来遺産に選ばれた老舗4軒の看板メニューを一度に見る総集編です。
ソウル中区乙支路33キルにある創業80年の食堂で、おまけ映像で短く取り上げられます。
訪問のポイント
- 晋州会館のコングクスを見せます。
- 中林荘で盛り合わせスユクとソルロンタンを食べます。
- 三差路モンジマク・スンデクッのスンデクッを紹介します。
- 順興屋をおまけ映像で短く取り上げます。
- 4軒すべてをソウル未来遺産の食堂として紹介します。
1日わずか3時間だけ営業する創業80年の伝説的な食堂
ソウルの老舗酔い覚ましスープ店と、3時間だけ営業する牛テール煮込み店の2軒を続けて紹介します。
ソウル特別市中区乙支路にある老舗の牛テール煮込み店で、1日3時間だけ営業します。
動画内の味の表現
長ネギがたくさん入っているためスープは甘く、甘いユッケジャンの味と香ばしい牛骨スープの味を一緒に感じられます。牛テール煮込みは重厚で、細麺とご飯も一緒に出ます。
訪問のポイント
- ヨンマ・ヘジャングクは酔い覚ましスープ1品だけを販売します。
- 酔い覚ましスープには外葉、牛の血を固めた具、牛の首骨が入っています。
- スンフンオクは1日3時間だけ営業します。
- スンフンオクの牛テール煮込みには長ネギとジャガイモがたくさん入っています。
- 麺とご飯は好きなだけ無料で提供されます。