ミシュラン3つ星店出身のコウジシェフによる「最安値のおまかせ」に行ってきました！
ソウル市松坡区の寿司ソラ・グリーンで、35,000ウォンのランチおまかせをコース形式で紹介する動画です。
ソウル市松坡区にある寿司ソラ・グリーンで、35,000ウォンのランチおまかせを味わう店です。
動画内の味の表現
寿司は赤酢のシャリの香りとうま味が感じられ、魚は熟成感と柔らかな食感が際立ちます。ナスの天ぷらはみずみずしさとサクサク感を併せ持ち、レモン冷やしうどんは甘さが控えめで、塩味と酸味が中心です。
訪問のポイント
- ソウル市松坡区梧琴路11キル43、2階201・202号にある寿司ソラ・グリーンを訪れます。
- ランチおまかせは1人35,000ウォンです。
- ニベ、ヒラメ、マダイ、アルゼンチン赤エビ、サーモン、サワラ、マグロ、アナゴなどの寿司が登場します。
- ナス、ヒラタケ、カシノキの天ぷらにトリュフ塩が添えられます。
- レモン冷やしうどん、太巻き、日本式卵焼き、パンナコッタのデザートが続きます。