テーブル・フォー・フォー

ジョンマットリ

洋食

서울 용산구 대사관로31길 25-12 5층
現在地から

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お店の紹介

方背洞のソレ村近くにあるテーブル・フォー・フォーの6万ウォンのランチコースを紹介します。

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訪問・紹介記録

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コストパフォーマンスの良いミシュラン1つ星レストラン、テーブル・フォー・フォーのランチコース

方背洞の瑞来村近くにあるテーブル・フォー・フォーで、6万ウォンのランチコースを味わいます。

方背洞の瑞来村近くにあるテーブル・フォー・フォーの6万ウォンのランチコースを紹介します。

動画内の味の表現

魚介の割合が高く、鶏皮はパリパリして塩気があり、サバには少し生臭い香りがあります。エビとパスタは味付けと風味がしっかりしています。

訪問のポイント
  • 方背洞の瑞来村近くにあるテーブル・フォー・フォーを訪れます。
  • ランチコースは6万ウォン、ディナーは12万ウォンです。
  • メインはイベリコ豚、ラムチョップ、韓牛から選べます。
  • 泰安産の食材や魚介を多く使用しています。
  • ラムチョップにフォアグラを追加注文します。
動画で紹介されたメニュー
ラムチョップ比較的柔らかく、オリーブオイルと一緒に食べます。泰安産バナメイエビのグリル身が少し崩れながら、濃厚な味わいがあります。ハーブオイルと柚子ドレッシングを添えた天然サバのセビーチェ少し生臭い香りがあり、ハーブオイルとよく合います。
비밀이야 bimirya訪問情報紹介動画を見る

泰安の食材をそのまま盛り込んだレストラン、テーブルフォーフォー

テーブルフォーフォーで、泰安産の海産物と農産物で構成したコース料理を味わいます。

ソウル市龍山区にあるレストランで、泰安産の海産物と農産物を使ったコース料理を紹介しています。

動画内の味の表現

泰安産の海産物と農産物の風味を中心に、カジメ、ウニ、イイダコ、ガンギエイ、キクイモなどを使った多彩な食感のコースが紹介されます。

訪問のポイント
  • 泰安産の海産物と農産物を使ったコース料理
  • 泰安産カジメバターとパン
  • 甘エビのタルタルとウニを添えたカジメ料理
  • イイダコと米を一緒に調理した料理
  • イチゴのティラミスとキクイモのデザート
動画で紹介されたメニュー
泰安産カジメとウニの料理カジメの風味とウニ、甘エビの組み合わせが確認できます。泰安産イイダコと米の料理頭と胴を別々に調理し、異なる食感にしています。ガンギエイ料理コースの中でガンギエイ料理が紹介され、特に言及されます。