ウォルファ食堂

うまい

蜜蝋熟成サムギョプサル, 豚頬肉, 豚肩ロース

서울특별시 마포구 도화길 29 1, 2층
現在地から

直線距離を基準にした移動時間の目安

現在地を確認すると、このお店までの徒歩・自転車・車での所要時間を表示します。

ウォルファ食堂 · お店の紹介

麻浦の桃花ギルにあるウォルファ食堂は、熟成豚肉を釜の蓋で焼いて食べる店です。

動画で分かる味のポイント

動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。

おすすめメニュー

01
蜜蝋熟成サムギョプサル動画で言及
02
豚頬肉動画で言及
03
豚肩ロース動画で言及

ウォルファ食堂周辺のグルメ

ウォルファ食堂から近い3店舗を表示します。距離と所要時間はこのお店を出発地点として計算しています。

ウォルファ食堂 · 訪問・紹介記録

異なるチャンネルの訪問記録を数え、同じチャンネルの重複紹介は1回として計算します。

비밀이야 bimirya訪問情報紹介動画を見る

麻浦の月火食堂で釜蓋焼きにして味わう熟成豚肉

麻浦の月火食堂で、釜蓋焼きにして味わうドライエイジング・蜜蝋熟成豚肉を紹介します。

麻浦の桃花キルにある月火食堂は、釜蓋で焼いて味わう熟成豚肉店です。

動画内の味の表現

熟成によって香りとうま味が濃く、脂の香りが良く、味が口の中に長く残るそうです。

訪問のポイント
  • 麻浦の月火食堂で撮影しました。
  • ドライエイジング後に蜜蝋熟成したサムギョプサルを紹介します。
  • 豚トロと豚肩ロースも登場します。
  • 釜蓋で焼いて味わうスタイルです。
  • 炒めご飯と冷麺も見せます。
動画で紹介されたメニュー
蜜蝋エイジング・サムギョプサル香りが濃く、うま味が凝縮されているそうです。豚トロ肉の香りが良く、塩だけを付けてもおいしいそうです。豚肩ロース霜降りが程よく、食感がサクサクしているそうです。