NEARBY PLACE · bar

ウォルリョンジャクヤ

うまい

ヅケサバ, カツオ節ご飯

제주특별자치도 제주시 한림읍 월령3길 39-5 바닷가쪽 1층
現在地から

直線距離を基準にした移動時間の目安

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お店の紹介

翰林・月齢浦口の近くで、熟成サバとカツオ節ご飯を楽しめる居酒屋です。

動画で分かる味のポイント

動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。

熟成サバを醤油だれで食べ、カツオ節ご飯は燻した香りが特徴です。

おすすめメニュー
01
ヅケサバ動画で注文

熟成したサバを醤油だれと合わせて食べます。

おすすめ理由この店の中心となるサバ料理です。
02
カツオ節ご飯動画で注文

燻製したカツオの香りがある丼です。

おすすめ理由自家製のカツオ節の風味を楽しめます。
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このお店の周辺グルメ

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訪問・紹介記録

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회사랑RawFishEater訪問情報紹介動画を見る

済州のコスパ・満足度が高い刺身店おすすめBEST5

済州でコスパと満足度が高いと紹介した5軒の刺身店をまとめた動画です。

翰林・月齢浦口の近くで、熟成サバとカツオ節ご飯を楽しめる居酒屋です。

動画内の味の表現

熟成サバを醤油だれで食べ、カツオ節ご飯は燻した香りが特徴です。

訪問のポイント
  • 済州の5店舗を地域ごとに紹介しています。
  • グァンオダではヒラメの刺身、ヒラメの甘酢揚げ、ヒラメそうめんを扱います。
  • ウォルリョンジャクヤでは熟成サバとカツオ節ご飯を紹介しています。
  • トッキトゥモンではムノイカの刺身、バター焼き、和えご飯を紹介しています。
  • ネソンエソクムルフェ済州ではハンチカップムルフェ、オヌルモッチンナル・ウィミハンでは天然魚コースを紹介しています。
動画で紹介されたメニュー
ヅケサバ熟成したサバを醤油だれと合わせて食べます。カツオ節ご飯燻製したカツオの香りがある丼です。
회사랑RawFishEater訪問情報紹介動画を見る

繁忙期の済州島で1人24,500ウォン? 金目鯛、ブリ、串魚まで出るコスパのいい刺身店

済州のウォルリョン港前の居酒屋で、熟成刺身と焼き魚、ムール貝のスープを味わえます。

済州のウォルリョン港前で、港で受け取った魚の熟成刺身を出す居酒屋です。

動画内の味の表現

熟成刺身はやわらかく脂がのっていて、旨みが強く、臭みがありません。焼き魚はあっさりしていて、ムール貝のスープは辛みと深いだし感があります。

訪問のポイント
  • ウォルリョン港前で受け取った魚を使った熟成刺身です。
  • シェフおすすめの刺身盛りに金目鯛、ブリ、ヒラマサ、アホドンガリが入ります。
  • 付き出しに漬け野菜、済州のワラビ、卵焼き、わかめ冷製スープなどが出ます。
  • 焼き魚とムール貝のスープもあります。
  • 予約制のことが多いので、訪問前の確認が必要です。
動画で紹介されたメニュー
シェフおすすめ刺身やわらかく、脂がのっていて、旨みが強いです。