ウジン盛り合わせ（600g）おすすめとして言及
おすすめ理由ウジン盛り合わせ（600g）は盛り合わせと600gの表記があるので、いろいろな部位をまとめて選びたいときに向いています。
ウジン精肉商会
味ドリ전북특별자치도 군산시 조촌2길 27 1층
現在地から
直線距離を基準にした移動時間の目安
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お店の紹介
ウジン精肉商会は全北特別自治道 群山市 鳥村2ギルにある韓国料理のお店です。メニューにはウジン盛り合わせ（600g）があります。
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
おすすめメニュー
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訪問・紹介記録
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群山のウジン精肉商会で味わう厚さ6cmのヒレと韓牛
群山のウジン精肉商会で、韓牛の盛り合わせや厚切りヒレ、ユッケ刺身、炒めご飯を紹介します。
全羅北道群山市チョチョン2ギル27にある韓牛専門の精肉食堂で、韓牛焼き、ユッケ刺身、炒めご飯を紹介します。
動画内の味の表現
韓牛の濃い肉の香りと、新鮮な肉の脂による甘みが紹介されます。アプチマサルは弾力のある食感、プチェサルはもちっとした食感、ヒレは外側が粗く中がプリンのようにもちっとした食感と説明されます。石板焼きでは脂っぽさやトーチの香りを感じる場合があります。
訪問のポイント
- 盛り合わせとスペシャルにはアプチマサル、プチェサル、オプチンサル、ヒレなどが入ります。
- 平日の提供メニューとしてレバーとセンマイを紹介します。
- 厚切りのヒレは約3分で焼け、肉の繊維が見えます。
- 残った韓牛の脂で炒めご飯を作ります。
- 石板は脂が跳ねたり煙が出たりすることがあります。