牛大腸（1人前200g）おすすめとして言及
ヤンミオク
味ドリ서울 중구 남대문로 27-2 1층
現在地から
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お店の紹介
ツヤンで紹介された場所
動画で分かる味のポイント
動画内の注文と表現をもとに、選びやすく整理しました。
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訪問・紹介記録
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南大門のヤンミオクでコプチャン・ミノ・テチャン対決
南大門のヤンミオクでコプチャン、ミノ、テチャンをかけて対決するモッパンです。
南大門にある35年続く有名なコプチャン店です。
動画内の味の表現
コプチャンは柔らかく、ミノはもちもちとしてコリコリし、テチャンは脂をしっかり落として香ばしいといいます。量が多く、1人前もたっぷりだと話します。
訪問のポイント
- 南大門のヤンミオクを訪れます。
- コプチャン、ミノ、テチャンを中心に食べます。
- 量が多く、1人前もたっぷりだと話します。
- コプチャンは柔らかく、ミノはコリコリしていると話します。
- テチャンは脂を落としているので香ばしいと話します。
ソウル中区の牛ミノ・大腸専門店、ヤンミオク南大門店
ソウル中区のヤンミオク南大門店で、特上ミノと大腸を焼いて食べる様子を紹介します。
ソウル中区にある牛ミノ・大腸専門店、ヤンミオク南大門店です。店員が特上ミノと大腸を焼き、味付けソースとサンチュ包みで食べる様子が中心です。
動画内の味の表現
特上ミノはあっさりして歯ごたえがあり、大腸は脂が多く、炭火の香りがして香ばしいです。長く火を通すと、ミノも大腸も硬くなることがあります。
訪問のポイント
- ソウル中区にあるヤンミオク南大門店を訪れます。
- メインは特上ミノと大腸です。
- 店員が最初から最後まで焼いてくれます。
- ミノは歯ごたえがあり、大腸は脂が多く炭火の香りがします。
- 長く焼くと硬くなることがあるため、程よく火を通して食べるのがおすすめです。