고등어 볶음밥영상 주문
레몬 크림, 시소, 우메보시가 들어가고 한입거리예요.
추천 이유이치에의 인기 메뉴를 다른 방식으로 조리한 한입 메뉴예요.
NEARBY PLACE · 일식 요리집
고료리 켄
존맛서울특별시 강남구 언주로152길 15-3 2층
장소 소개
도산공원 뒤쪽 골목에 있는 일본 요리집 고료리 켄을 소개해요. 이치에의 김건 셰프가 일식과 양식 감성을 섞어 코스로 내는 곳이고, 고등어 볶음밥과 장어, 옥돔, 전복, 돈가스, 빠에야 같은 요리가 나와요.
영상에서 찾은 맛 포인트
영상의 주문과 표현을 바탕으로 고르기 쉽게 정리했어요.
일식과 양식을 접목한 코스 요리예요. 고등어 볶음밥은 레몬 크림과 시소, 우메보시가 들어가고, 장어는 약한 숯에서 구워 내요. 옥돔은 비닐을 살려 튀기고, 전복은 숯불에 구워 고사리 볶음과 함께 내요.
추천 메뉴
장어영상 주문
아주 약한 숯에서 지방을 빼서 구워 내요.
추천 이유초반부터 인상적으로 소개한 메뉴이고, 약한 숯 향이 살아 있어요.전복 요리영상 주문
숯불 향이 있고, 고사리 볶음과 함께 나와요.
추천 이유숯불에 구운 전복과 고사리 볶음 구성이어서 코스의 중심 메뉴로 보여요.이곳을 다녀간 기록
영상마다 소개한 메뉴와 맛 표현, 방문 맥락을 함께 정리했어요.
도산공원 뒤쪽 골목의 일본 요리집 고료리 켄 소개
도산공원 뒤쪽 골목의 고료리 켄에서 일식과 양식을 섞은 코스 요리를 소개해요.
도산공원 뒤쪽 골목에 있는 일본 요리집 고료리 켄을 소개해요. 이치에의 김건 셰프가 일식과 양식 감성을 섞어 코스로 내는 곳이고, 고등어 볶음밥과 장어, 옥돔, 전복, 돈가스, 빠에야 같은 요리가 나와요.
영상 속 맛 표현
일식과 양식을 접목한 코스 요리예요. 고등어 볶음밥은 레몬 크림과 시소, 우메보시가 들어가고, 장어는 약한 숯에서 구워 내요. 옥돔은 비닐을 살려 튀기고, 전복은 숯불에 구워 고사리 볶음과 함께 내요.
방문 핵심 포인트
- 도산공원 뒤쪽 골목에 있는 일본 요리집이에요.
- 이치에 김건 셰프가 운영해요.
- 일식과 양식을 접목한 코스 요리를 내요.
- 고등어 볶음밥, 장어, 옥돔, 전복, 돈가스, 빠에야가 나와요.
- 전화번호와 주소가 영상 설명란에 함께 적혀 있어요.