미쉐린 가이드에 오른 정통 한정식의 정수, 해남천일관
서울 반포의 해남천일관에서 홍어삼합, 떡갈비, 갈치가 나오는 남도 한정식을 보여줘요.
서울 반포에 있는 미쉐린 가이드 수록 남도 한정식집이에요. 홍어삼합, 떡갈비, 갈치와 젓갈이 나오는 상차림을 중심으로 보여줘요.
영상 속 맛 표현
홍어삼합은 많이 삭히지 않아 마일드하고 냄새가 세지 않다고 말해요. 걸쭉하고 너무 달지 않은 막걸리, 잘 삶은 수육, 정갈한 반찬과 떡갈비, 갈치가 함께 나와요.
방문 핵심 포인트
- 서울 반포의 해남천일관 방문
- 홍어삼합, 떡갈비, 육전, 갈치가 등장
- 민어 어란과 다양한 남도 반찬을 보여줘요
- 막걸리와 함께 저녁 메뉴를 주문해요
- 미쉐린 가이드에 올랐다고 소개해요