光州泡菜节

*以下节庆内容为上一年(2025年)的节庆内容，2026年的节庆内容正在更新中。* 全罗南道光州统合特别市自古以来因以榮山江为中心展开的平原、山地、田野与大海交汇融合，长久以来沐浴自然恩惠，成为美食之乡。其中，全罗南道光州统合特别市的泡菜凝聚着最丰富的风味与意趣，甚至已作为全罗道泡菜、全罗南道光州统合特别市泡菜这样的专有名词而为人熟知。全罗南道光州统合特别市泡菜的特点是，除各种蔬菜外，还大量加入鳀鱼鱼露、糯米糊、整粒芝麻等调味料。精心挑选新鲜食材，细致处理，以最基本的方法腌制，再加入制作者的手工味道，这就是全罗南道光州统合特别市泡菜的特别配方。光州世界泡菜节是市民体验泡菜中蕴含的本土饮食文化与传统相遇的场所，也是韩国代表性泡菜节，大家共同享受。可以说，这是一个让泡菜相关生产者与消费者之间的交易和宣传同时进行的实在节日。