拼盘2人份视频提及
阿尔杰比烤肉
好吃서울특별시 은평구 갈현로 6 1층
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地点介绍
这是一家位于首尔恩平区新寺洞的猪肉特殊部位专门店。可以用拼盘品尝鳐鱼肉、脆肉、白肉、乳头肉、核桃肉等部位，也展示了核桃肉的处理和口感。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述，整理成更容易选择的指南。
展示了核桃肉的处理和口感。
推荐菜品
鳐鱼肉视频提及
脆肉视频提及
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到访与推荐记录
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连烤肉店老板都不太了解的稀有部位中的稀有部位？
在首尔恩平区新寺洞的猪肉稀有部位专门店品尝核桃肌和多种稀有部位。
这是一家位于首尔恩平区新寺洞的猪肉稀有部位专门店。品尝由鳐鱼肉、脆韧肉、白肉、乳头肉、核桃肌等部位组成的拼盘，并展示核桃肌的处理方法和口感。
视频中的味道描述
片中品尝鳐鱼肉、脆韧肉、白肉、乳头肉和核桃肌，并说核桃肌烤熟后会变硬，口感脆韧。搭配芥末油酱、酸辣酱、辣椒酱、大蒜、包饭酱、紫苏叶和拌葱丝食用。
到访要点
- 这是首尔恩平区新寺洞的一家猪肉稀有部位专门店。
- 品尝由鳐鱼肉、脆韧肉、白肉、乳头肉和核桃肌组成的拼盘。
- 片中说核桃肌烤熟后会变硬，口感脆韧。
- 酒、水和追加小菜均为自助。
- 片中说明这是据说只有忠清道才吃的部位。