美国农业部认证里脊牛排（220g）明确推荐
推荐理由酱汁细腻、柔嫩度均匀的丁骨牛排。
埃尔匹克
味道达人서울 강남구 도산대로78길 25 에스앤에스빌딩 1층
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地点介绍
曾由《精肉王》和《是秘密》介绍。
视频中的味道亮点
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到访与推荐记录
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介绍清潭洞艾尔皮克经11个月蜂蜡熟成的韩牛与直火牛排套餐
展示清潭洞艾尔皮克经11个月蜂蜡熟成的韩牛与直火牛排套餐。
介绍清潭洞艾尔皮克经11个月蜂蜡熟成的韩牛、干式熟成丁骨和甜虾浓汤意面。
视频中的味道描述
介绍通过直火和熟成提升风味的牛排与意面。韩牛被形容为柔嫩且脂肪较少，鱿鱼具有入口即化的口感，酱汁则带有辣味或酸味。
到访要点
- 探访位于首尔特别市 江南区 岛山大路78街 25 1层的艾尔皮克清潭店。
- 会提供经11个月蜂蜡熟成的韩牛外脊和经4周干式熟成的丁骨牛排。
- 还介绍甜虾浓汤酱意面和炸土豆。
- 讲解使用阿萨多烤架以木柴直火烹饪的方式。
- 使用从济州带来的香草与蔬菜，以及多种油和酱汁。