炸比目鱼招牌菜
外酥内嫩，而且很有汁水。
推荐理由这是视频里明确提到的招牌菜之一。
NEARBY PLACE · 餐厅
Equisine
好吃서울특별시 강남구 삼성로140길 6 라파빌딩
地点介绍
位于清潭的米其林一星餐厅。虽然预约不容易，但视频里说菜品出餐温度很好，整套晚餐的完成度也很高。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述，整理成更容易选择的指南。
视频说这里的菜品温度感很好，炸物会热腾腾地上桌，比目鱼外层酥脆、内里多汁。韩牛惠灵顿味道不错，猪颈肉烤制菜的调味比较重。
推荐菜品
韩牛惠灵顿视频点单
是用酥皮包裹的肉类惠灵顿做法。
推荐理由这是加价也会被点到的主菜。烤猪颈肉视频点单
烧烤风格，味道咸香偏重。
推荐理由这是无需加价的主菜，选择门槛更低。到访与推荐记录
按不同频道统计到访记录，同一频道的重复介绍只计算一次。
예약이 왜 힘든지 이해가 가는 미슐랭 1스타 식당 - 청담 익스퀴진 디너 120,000원
청담동 익스퀴진의 12만원 디너 코스와 대표 요리를 소개해요.
청담동에 있는 미슐랭 1스타 다이닝 익스퀴진이에요. 예약이 꽤 어렵지만 음식의 온도감과 완성도가 좋고, 코스 구성도 탄탄하다고 느낀 곳이에요.
视频中的味道描述
음식의 온도감이 좋고, 튀김은 뜨겁고 바삭하게 나오며, 광어는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 육즙이 많다고 해요. 한우 웰링턴은 맛이 괜찮고, 항정살 구이는 간이 강한 편이라고 말해요.
到访要点
- 청담동 익스퀴진의 미슐랭 1스타 디너 코스를 소개해요.
- 점심은 6만원, 저녁은 12만원 단일코스예요.
- 광어 튀김은 익스퀴진의 시그니처 요리 중 하나라고 말해요.
- 한우 웰링턴은 2만 5천원 추가금이 있어요.
- 식사 시간은 약 2시간 40분으로 긴 편이라고 해요.