鳐鱼片招牌菜
发酵程度比中等稍强，肉质柔软。
推荐理由视频里写明一盘13,000韩元，而且是现点现切。
NEARBY PLACE · 餐厅
海南食堂
好吃부산광역시 서구 충무시장길 59-2 해남식당
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地点介绍
位于釜山忠武市场的食堂，可以实惠地吃到生鳐鱼片、鳐鱼煎饼和鳐鱼汤。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述，整理成更容易选择的指南。
视频说鳐鱼的发酵程度比中等稍强。鳐鱼片的肉质软，带咸味；鳐鱼煎饼趁热时冲击感更强；鳐鱼汤则有大酱香、淡淡的鳐鱼香和 방아 香草香。
推荐菜品
鳐鱼煎饼招牌菜
裹了蛋衣，趁热时冲击感更强。
推荐理由标价13,000韩元，并且在品尝部分重点介绍。鳐鱼汤招牌菜
汤里有大酱香、淡淡的鳐鱼香和 방아 香草香。
推荐理由作为最后的重点菜品介绍。AROUND HERE
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到访与推荐记录
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수십년간 간판없이 영업중입니다. 아침부터 줄서야하는 부산 노포식당!
부산 충무시장 안에서 홍어회, 홍어전, 홍어탕을 저렴하게 즐길 수 있는 해남식당을 소개해요.
부산 충무시장 안에서 홍어회, 홍어전, 홍어탕을 저렴하게 먹을 수 있는 해남식당이에요.
视频中的味道描述
홍어 삭힘이 중간보다 조금 센 편이고, 홍어회는 보들보들한 살과 짭짤한 맛이 있다고 해요. 코다리조림은 달달하면서도 매콤하고, 홍어전은 따뜻할수록 파워가 세고, 홍어탕은 된장향·홍어 향·방아향이 어우러져 국물이 좋다고 해요.
到访要点
- 해남식당은 부산 서구 충무시장길 59-2에 있어요.
- 홍어회, 홍어전, 홍어탕을 먹었어요.
- 홍어회는 한 접시 13,000원이에요.
- 기본찬은 셀프바에서 더 가져다 먹을 수 있어요.
- 홍어 삭힘이 생각보다 강할 수 있고 브레이크 타임이 있다고 해요.