生羊里脊(150克),明确推荐
推荐理由菜名直接写明羊里脊和150克分量,适合想按部位和份量来点餐时参考。伊奇留
味道达人서울 마포구 잔다리로3안길 44
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地点介绍
Ichi Ryu弘大总店是一家位于首尔麻浦区Jandari路3安街的日式料理店。菜单中可以确认有生羊里脊(150克)。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述,整理成更容易选择的指南。
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到访与推荐记录
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米其林羊排巅峰!开启韩国首家札幌式羊肉先河的一流名店
详细介绍一流弘大总店的札幌式羊排、不同部位羊肉与生啤酒搭配。
介绍位于首尔麻浦区蚕头里路3内街 44的一流弘大总店,重点展示札幌式羊排和多个羊肉部位的烤制过程。
视频中的味道描述
视频称羊肉特有的气味相对较少,味道清淡,肉汁与脂肪的平衡很好。蘸汁比起甜味,更突出酱油鲜味、酸味和咸味,手工细面则富有弹性。
到访要点
- 探访一流弘大总店。
- 按部位烤制羊肩胛嫩肉、里脊、肩排和法式羊排。
- 搭配加入柚子胡椒的手工细面一起享用。
- 视频称生啤酒的绵密泡沫令人印象深刻。
- 视频说明羊肉特有的气味相对不浓。
