大青花鱼刺身明确推荐
推荐理由如果想点以青花鱼为主的刺身，这道可以先看一看。
Jamae Sushin 江南总店
味道达人서울 서초구 사평대로56길 12 정경빌딩 1층
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地点介绍
这是位于首尔 瑞草区 沙坪大路56街的日料店。菜单中可以确认有大青花鱼刺身。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述，整理成更容易选择的指南。
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工作日也要排队吃？探访了江南的姐妹水产2家分店
比较江南姐妹水产2家分店的大份油甘鱼与活鱼生鱼片搭配、基础小菜和汤类菜品。
这是位于首尔瑞草区瑞草洞的姐妹水产江南总店。可以看到大份油甘鱼搭配活鱼生鱼片的组合以及辣鱼汤。
视频中的味道描述
大份油甘鱼既有嚼劲又有爽脆感，同时能感受到油润和清淡。腹部肉更有嚼劲且油脂丰腴，鱼颈肉则呈现紧实密致的口感。辣鱼汤不辛辣也不咸，味道偏清淡。
到访要点
- 探访姐妹水产江南总店和江南站附近的分店。
- 展示了同时提供大份油甘鱼和活鱼生鱼片的搭配。
- 基础小菜包括蒸蛋、烤青花鱼、海带汤和蘸酱等。
- 一家分店品尝辣鱼汤，另一家分店品尝海鲜炒码面拉面。
- 比较2家分店的生鱼片搭配和汤类菜品。