鳐鱼套餐视频点单
以风味强烈的鳐鱼为主。
推荐理由可以一次尝到多种鳐鱼做法。
NEARBY PLACE · 餐厅
흑산도 홍탁
好吃서울특별시 동대문구 장한로 69 지상1층 102호
地点介绍
位于首尔东大门区长安洞的黑山岛鳐鱼专门店，提供以鳐鱼为主的套餐，以及鳐鱼刺身、鱼肝、蒸鳐鱼和软骨等菜品。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述，整理成更容易选择的指南。
鳐鱼被描述为味道浓、偏咸，部分部位口感有嚼劲，回味会出现一点甜味。
推荐菜品
鳐鱼刺身视频点单
适合包着吃的鳐鱼刺身。
推荐理由视频里反复出现，是核心吃法之一。鳐鱼肝视频点单
口感浓郁的鳐鱼肝。
推荐理由作为套餐开头出现的部位。到访与推荐记录
按不同频道统计到访记录，同一频道的重复介绍只计算一次。
이건 홍어 코!! 흑산도 홍어만 고집하는... 이 집은?
서울 동대문구 장안동의 흑산도 홍어 전문점을 소개한 영상입니다.
서울 동대문구 장안동에 있는 흑산도 홍어 전문점으로, 홍어 코스와 홍어회·애·찜·쥐 등 다양한 홍어 요리를 내는 노포다.
视频中的味道描述
홍어가 진하고 짭짤하며, 일부 부위는 찰지고 숙성에 따라 단맛이 올라오는 것으로 보인다.
到访要点
- 서울 동대문구 장안동 뒷골목에 있는 흑산도 홍어 전문점
- 홍어 대·중·소 코스와 홍어 코스를 소개
- 홍어회, 홍어 애, 홍어 쥐, 홍어 찜이 나온다
- 막걸리와 묵은지, 특제 소스가 함께 나온다
- 45년 업력의 노포라고 언급된다