南掌丸子招牌菜
像肉丸一样的菜，调味很足。
推荐理由视频里把它当作招牌一样提到，适合优先点。
真味
好吃서울특별시 서대문구 연희맛로 36 1층
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真味 · 地点介绍
这是一家位于延禧洞的小型中餐厅，视频将其介绍为有新罗酒店Palseon等经历的主厨所开的店。画面中出现了自春结、南掌丸子、炸排骨、杂菜饭等菜品。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述，整理成更容易选择的指南。
能确认咸鲜调味、酥脆口感，以及甜味或酸甜酱汁。视频还提到姜香和芹菜香，以及鲍鱼和肉丸的口感。
推荐菜品
自春结视频点单
里面有蘑菇、韭菜、猪肉和虾。
推荐理由外层像蛋卷，里面是炒馅料，能看出层次和口感。炸排骨视频点单
外皮酥脆，里面的瘦肉和脂肪比例平衡。
推荐理由作为酥脆炸物被重点提到，适合作为主打菜候选。真味附近的美食
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真味 · 到访与推荐记录
按不同频道统计到访记录，同一频道的重复介绍只计算一次。
在延禧洞中餐厅珍味邂逅多样中餐
展示延禧洞小型中餐厅珍味的炸春卷、南煎丸子、炸猪排骨、杂菜饭等菜品。
珍味是位于延禧洞的一家小型中餐厅。视频介绍菜品由曾任职于新罗酒店八仙的主厨制作，并展示炸春卷、南煎丸子、炸猪排骨、杂菜饭等菜品。
视频中的味道描述
可以感受到偏咸的调味、酥脆的口感，以及甜味或酸甜味的酱汁。视频提到了姜香和芹菜香，并强调鲍鱼、肉丸和炸物的口感。
到访要点
- 探访延禧洞的中餐厅珍味。
- 视频出现炸春卷、南煎丸子、炸猪排骨、杂菜饭和孜然鱿鱼。
- 重点强调偏咸的调味和酥脆的口感。
- 提到了酸甜酱汁、姜香和芹菜香。
- 还谈到中式面疙瘩和酸辣汤。