牛横膈膜肉（150g）明确推荐
推荐理由熟成韩牛稀有部位的醇厚风味
米宇
味道达人서울 강남구 압구정로 113-22 지하1층
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地点介绍
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到访与推荐记录
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需要提前几个月预约的狎鸥亭公寓商铺韩牛店
在狎鸥亭美星公寓商铺地下1层的米牛品尝牛舌、熟成菲力和特殊部位。
介绍位于狎鸥亭美星公寓商铺地下1层的韩牛店米牛。视频品尝牛舌、熟成菲力、板腱肉、横膈膜肉、牛胸肉和腌制肉，同时展示烤肉方式和主食菜品。还提到预约不容易，以及每桌每天只接待1组客人的经营方式。
视频中的味道描述
牛舌有嚼劲，熟成菲力纹理清晰且味道浓郁，横膈膜肉的肉香浓郁并有嚼劲。板腱肉味道清淡但肉香浓郁，牛胸肉香醇且与泡菜很搭，腌制肉的调味则比较重。
到访要点
- 位于狎鸥亭美星公寓商铺地下1层。
- 品尝牛舌、熟成菲力、板腱肉、横膈膜肉和牛胸肉。
- 大部分肉都由店员代烤。
- 特别提到熟成菲力、横膈膜肉和牛舌。
- 据说每桌每天只接待1组客人。