南道之家

好吃

黑山岛鳐鱼, 鳐鱼煎饼, 鳐鱼肝汤

경기도 수원시 팔달구 정자천로14번길 56 110,111호
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南道之家 · 地点介绍

这是一家位于水原市华西洞的南道菜专门店,以黑山岛鳐鱼为主。

视频中的味道亮点

根据视频里的点单和描述,整理成更容易选择的指南。

推荐菜品

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黑山岛鳐鱼视频提及
02
鳐鱼煎饼视频提及
03
鳐鱼肝汤视频提及

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南道之家 · 到访与推荐记录

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为吃“黑山岛鳐鱼”而探访的水原南道家

本视频在水原南道家品尝黑山岛鳐鱼以及多种南道料理。

这是位于水原华西洞的南道料理专门店,以黑山岛鳐鱼为主。

视频中的味道描述

黑山岛鳐鱼被形容为口感紧实、味道甘甜,并称发酵越深,气味和冲鼻感就越强。鳐鱼煎饼要趁热吃,鳐鱼肝汤则被介绍为味道香醇。

到访要点
  • 说明使用黑山岛鳐鱼
  • 提供鳐鱼刺身、鳐鱼煎饼和鳐鱼肝汤
  • 搭配陈年泡菜、芥菜泡菜和白切肉食用
  • 称浓大酱和熟柿辣椒酱均为自制
  • 介绍将鳐鱼蘸盐和辣椒酱食用的方法
视频中介绍的菜品
黑山岛鳐鱼被形容为口感紧实、味道甘甜鳐鱼煎饼烹熟食用的煎饼,趁热吃鳐鱼肝汤被形容为味道香醇