山谷农场食堂

好吃

横膈膜肉, 五花肉, 猪颈肉

전북특별자치도 남원시 인월면 인월로 67
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地点介绍

这是位于南原仁月里的智异山黑猪烤肉店。这里可以吃到不同部位的黑猪肉,还会配上熟成泡菜和鲜泡菜。

视频中的味道亮点

根据视频里的点单和描述,整理成更容易选择的指南。

黑猪肉颜色深、弹性足,横膈膜肉香味浓、嚼劲强。猪颈肉很嫩,猪颈旁的部位口感偏弹。

推荐菜品
01
横膈膜肉明确推荐

香味浓,越嚼越香。

推荐理由视频里直接建议一定要点。
02
五花肉视频点单

猪皮口感脆,脂香明显。

推荐理由是视频中主要烤着吃的部位之一。
03
猪颈肉视频点单

不算太肥,口感弹。

推荐理由视频里边烤边评价它很好吃。

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到访与推荐记录

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육색 끝판 지리산 흑돼지 맛집, 남원 산골농장식당

남원 인월리에 있는 산골농장식당에서 지리산 흑돼지와 묵은지, 겉절이를 함께 맛봐요.

전북 남원시 인월면 인월리에 있는 지리산 흑돼지 고깃집이에요. 부위별 흑돼지와 묵은지, 겉절이를 함께 먹을 수 있어요.

视频中的味道描述

지리산 흑돼지의 육색이 진하고 찰기가 있으며, 갈매기살은 육향이 진하고 쫄깃해요. 목살은 부드럽고, 항정살은 탱글탱글한 식감이 강조돼요. 묵은지는 구워 먹을 때 더 맛있고, 겉절이는 살짝 달콤한 편이에요.

到访要点
  • 지리산 흑돼지를 부위별로 맛봐요.
  • 묵은지와 겉절이 두 종류의 김치가 나와요.
  • 공깃밥을 주문하면 된장찌개가 서비스로 나와요.
  • 입구 앞 정육점에서 소매용 흑돼지를 살 수 있어요.
  • 테이블이 많고 점심시간에도 손님이 들어와요.
视频中介绍的菜品
갈매기살육향이 진하고 쫄깃해요.오겹살껍데기 식감이 오도독하고 고소해요.항정살지방이 과하지 않고 탱글탱글한 식감이에요.