干烤牛肉视频提及
淑伊家
好吃서울특별시 마포구 토정로37길 47
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淑伊家 · 地点介绍
这是一家从1929年延续至今的第四代餐厅，在麻浦供应干烤牛肉。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述，整理成更容易选择的指南。
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淑伊家 · 到访与推荐记录
按不同频道统计到访记录，同一频道的重复介绍只计算一次。
经典最好！百年餐厅特辑／牛骨汤、香脆烤牛肉［美味的家伙们］487集精彩片段
视频在明洞和麻浦的两家百年餐厅品尝牛骨汤和香脆烤牛肉。
一家自1929年延续至今的第4代餐厅，可以在麻浦品尝香脆烤牛肉。
视频中的味道描述
据说香脆烤牛肉是将薄切肉放在烤网上，一边用手拍打一边烤制，因此外脆内嫩。炭火味和调料香气浓郁，而且肉汁丰富。生拌牛肉拌饭据说不咸。
到访要点
- 探访一家在明洞延续85年的牛骨汤店。
- 品尝牛骨汤、白切牛肉、内脏、泡菜与米饭的搭配。
- 介绍一家自1929年延续至今的第4代餐厅所做的香脆烤牛肉。
- 有用香脆烤牛肉制作汉堡来吃的场面。
- 还一同品尝生拌牛肉拌饭。
［百年餐厅特辑］香脆烤牛肉
展示传承至第4代的香脆烤牛肉，以及搭配紫苏叶包饭、生拌牛肉拌饭和烤牛肉汉堡的吃法。
以香脆烤牛肉为核心，同时介绍紫苏叶包饭、生拌牛肉拌饭和烤牛肉汉堡。
视频中的味道描述
外层像略微烤焦，里面则很鲜嫩。他们说有炭火味和调料香气，味道甜咸交织，而且肉汁丰富。
到访要点
- 他们说这是一家自1929年传承至第4代的餐厅。
- 他们说明这道菜于1962年在龙山站前首次推出。
- 他们说香脆烤牛肉要放在烤网上烤得香脆，以增添炭火香。
- 介绍搭配紫苏叶、蒜味包饭酱和凉拌萝卜丝的吃法。
- 还一同介绍生拌牛肉拌饭和小餐包烤牛肉汉堡。