脆烤牛肉招牌菜
外酥里嫩。
推荐理由视频里把它作为招牌来介绍。
NEARBY PLACE · restaurant
宿伊家
好吃서울특별시 마포구 토정로37길 47
地点介绍
一家可追溯到1929年的第四代老店，在麻浦能吃到脆烤牛肉。
视频中的味道亮点
根据视频里的点单和描述，整理成更容易选择的指南。
脆烤牛肉是把切得很薄的肉放在烤架上手工拍烤，外层酥脆、内里湿润。节目说它有很强的炭火香和酱香，肉汁也很多。生拌牛肉拌饭被说成不太咸。
推荐菜品
生拌牛肉拌饭视频提及
不太咸。
推荐理由节目里也有提到并一起品尝。脆烤牛肉汉堡视频点单
像多汁的牛肉饼，带炭火香。
推荐理由能用另一种方式吃到脆烤牛肉。到访与推荐记录
按不同频道统计到访记录，同一频道的重复介绍只计算一次。
클래식이 가장 좋아요! 백년식당 특집 / 곰탕, 바싹불고기 [THE 맛있는 녀석들 Tasty Guys] 487회 하이라이트
명동과 마포의 백년식당 두 곳에서 곰탕과 바싹불고기를 맛보는 영상이에요.
1929년부터 이어져 온 4대째 식당으로, 마포에서 바싹불고기를 맛보는 곳이에요.
视频中的味道描述
바싹불고기는 얇게 썬 고기를 석쇠에 손으로 치며 구워서 겉은 바삭하고 안은 촉촉하다고 해요. 불맛과 양념 향이 진하고, 육즙이 많다고 말해요. 육회비빔밥은 짜지 않다고 해요.
到访要点
- 명동에서 85년간 이어 온 곰탕집을 방문해요.
- 곰탕, 수육, 내장, 김치와 밥 조합을 맛봐요.
- 1929년부터 이어진 4대째 식당의 바싹불고기를 소개해요.
- 바싹불고기로 버거를 만들어 먹는 장면이 나와요.
- 육회비빔밥도 함께 맛봐요.
[백년식당 특집] 바싹불고기
4대째 이어 온 바싹불고기와 함께 깻잎쌈, 육회비빔밥, 불고기버거 먹는 법을 보여줘요.
바싹불고기를 중심으로 깻잎쌈, 육회비빔밥, 불고기버거를 함께 소개해요.
视频中的味道描述
겉은 살짝 탄 듯하고 안은 촉촉해요. 불향과 양념 향이 나고 단짠한 맛과 육즙이 있다고 말해요.
到访要点
- 1929년부터 4대째 이어 온 집이라고 말해요.
- 용산역 앞에서 1962년에 처음 시작한 메뉴라고 설명해요.
- 바싹불고기를 석쇠에 바싹 구워 불향을 살린다고 해요.
- 깻잎, 마늘쌈장, 무생채와 함께 먹는 방법을 알려줘요.
- 육회비빔밥과 모닝빵 불고기버거도 함께 소개해요.