熟成会长

味道达人

熟成综合生鱼片(小)

서울 강남구 삼성로85길 32 동보빌딩 2층
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地点介绍

《生鱼片之爱》中介绍的地点。

视频中的味道亮点

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视频前往江南的熟成会长,品尝招牌熟成刺身和鲜鳕鱼清汤。

熟成会长位于首尔江南区三成路85街32号东宝大厦2层,同时介绍招牌熟成刺身、招牌安康鱼肝可颂和鲜鳕鱼清汤。

视频中的味道描述

熟成刺身带有鲜味与甜味,酱油蟹据说不咸,同时能感受到香醇和甜味。鲜鳕鱼清汤的特色是鲜鳕鱼肉弹嫩的口感和像浓郁奶油一样的鱼肝,并带有青阳辣椒的微辣。

到访要点
  • 探访位于首尔江南区三成路85街32号东宝大厦2层的熟成会长。
  • 招牌熟成刺身搭配鲜金枪鱼、海胆和去骨酱油蟹。
  • 还点了安康鱼肝可颂和鲜鳕鱼清汤。
  • 餐后还吃了抹茶冰淇淋和玉子烧。
  • 视频说明了点餐方式和熟成刺身的吃法。
视频中介绍的菜品
招牌莫杜梅这是熟成刺身、海胆、去骨酱蟹、老泡菜和萝卜苗的组合。鲜鳕鱼清汤有弹嫩的鲜鳕鱼肉、像浓郁奶油一样的鱼肝、清爽汤汁和微辣味。招牌安康鱼肝可颂能同时感受到甜口酱油调味的安康鱼肝、清淡感和面包的香醇。